正规送彩金平台:放入竹筒在火上烧烤

日期:2019-11-23编辑作者:风俗习惯

景颇族饮食习惯

德宏山区的景颇族以大米为主食,副食中有各种蔬菜、豆类和肉类。酸笋、酸菜和辣椒是景颇族饮食中不可缺少的东西。景颇族极喜欢饮用自制的啤冈和知如,男女老少皆可举杯痛饮。此外,景颇族世代喜欢嚼食烟叶。

景颇族名食大多带有亚热带山林地区的特色和耕牧渔猎的民族文化气息,其风味食品很多,这里主要介绍最具有特点的几种:

吾爬。用鸡汤煮稀饭,放入鹌鹑肉和佐料,为景颇族待客之佳品。

竹筒肉。将牛肉与佐料剁碎,放入竹筒在火上烧烤,有特殊的清香味。

石须。用酸酷、辣椒、香油拌新鲜石须,味鲜美。这是景颇族的一道名菜。

膳图。将干巴烤熟后加佐料在木制的臼里舂细。味香辣可口,是有名的景颇风味菜。

亭格图。鱼腥菜加豆豉舂细,味腥辣。这是景颇族普通食用的特色食品。

啤冈。用稻米、高粱、荞麦、玉米、红米等煮熟后,再放入罐里发酵制成。

景颇族饮食习俗

日常食俗。景颇人在家中吃饭,饭食由家长按人均分,中间放一碗汤,全家围坐聚食;邻里走动,到了吃饭时间,可以随意坐下用餐,不需任何回报。来了客人,不论相识否,均殷勤招待;打到猎物,见者有份;赶街相遇,立即递过烟筒和烟袋。因为在他们的观念中吃独食可耻,让客人饿着肚子走,是最不体面的事。

婚恋食俗。以食传言是景颇族青年表达情爱的一种方式。小伙爱上姑娘,就在芭蕉叶包裹的食品中放入树叶、树根、大蒜、火柴、辣椒等物送去。姑娘如有意,退回原物;如需考虑,便加放几根奶浆菜;如拒绝,则添进火炭。小伙接着又在食物中放上合拢的嫩树叶、粮豆再送去,姑娘同意,就回赠烟草;坚决拒绝,则将合拢的树叶扭成背靠背退回去。这样几来几往,不久有情人便成眷属。

饮食禁忌。景颇族禁食猫肉与马肉,因为猫为人捉老鼠,马供人骑驮东西,因此认为吃它们的肉是不道德的。

景颇族丧葬习俗

景颇族成年人死后,家属立即在家门前敲响锣,并且对空鸣枪数响。亲邻闻声赶来,协助料理丧事。坟地一般都在野外的荒山坡上,从人死当天晚上起,寨内和邻寨的亲友均来死者家中参加跳丧葬舞《格崩》。

正规送彩金平台,景颇族的葬礼,有多种类型,大致可分为土葬、火葬、水葬等,还有先火葬后土葬的复合类型。举行葬礼后,都要为死者再举行一次送魂仪式,称为芒木怪。

景颇族宗教信仰

景颇族大部分地区主要处于神灵信仰的阶段。神灵信仰,在景颇族的意识中,人是活的实体和灵魂的结合物,每个人都有一个灵魂,叫做弄拉。景颇族认为灵魂弄拉是独立存在的。人的死亡只是肉体的终结,而灵魂弄拉并没有死,只是从阳间转人世界。因此,人死后便有一套祭神、送魂的仪式。

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